10月21日，在第五屆湖南·安化黑茶文化節故宮花卷回故里巡展暨白沙溪健康黑茶高端品鑒會上，益陽市委常委、安化縣委書記劉勇會，中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶發表講話，中國工程院院士、湖南農業大學教授劉仲華作安化黑茶健康密碼專題講座，共話安化黑茶健康大業。

益陽市委常委、安化縣委書記 劉勇會：

一片茶葉，貫通古今。近些年來，在市委市政府的堅強領導下，安化審時度勢，立足資源稟賦，堅定不移將黑茶產業作為富民強縣主導產業來抓，異軍突起、享譽全國。全縣15萬多貧困人口中有10萬人因茶脫貧，打造了產業脫貧的“安化模式”。安化縣委、縣政府將立足安化黑茶特色產業，一屆接著一屆干，一年接著一年干，一張藍圖繪到底，認真做好茶旅文體康融合發展的文章，力爭用5到10年時間打造千億產業集群，努力成為全省乃至全國茶產業發展的新高地。

中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員 王慶：

目前，安化是我們中國黑茶第一縣，全國茶業百強縣的前三甲。中國茶葉流通協會始終堅持服務中國茶產業的宗旨，圍繞貫通產供銷、融合農文旅，支持各地提高茶產業質量效益，提升品牌競爭力與可持續發展能力，推動中國茶產業的整體與局部均衡健康發展。我會長期關心支持安化黑茶產業發展，不僅持續聯手打造了五屆安化黑茶文化節，舉辦了數次行業會議，還于去年與益陽市人民政府、北京市西城區人民政府聯合在京舉辦了“北京兩展一節”，在北京掀起了安化黑茶消費風暴，網絡瀏覽鏈接在1億條以上，有效地宣傳了安化黑茶品牌，助力了安化黑茶產業發展。今天，我們再聚安化、再襄盛事，衷心希望：安化黑茶產業能夠百尺竿頭，再進一步，為推動中國黑茶產業的可持續發展再創佳績。中國茶葉流通協會也將以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，緊密依靠政府，深入植根產業，團結廣大會員與茶界同仁，務實推進茶產業、茶文化、茶科技的統籌發展，切實把茶產業打造成鄉村振興的支柱產業，為助力“雙循環”新經濟格局的構建，為建設更加繁榮昌盛的社會主義中國而貢獻更大的力量！

中國工程院院士、湖南農業大學教授 劉仲華：

安化黑茶是有靈魂的產品，它有很好的品飲屬性、儲藏屬性，同時有很好的健康屬性。據我們的研究，安化黑茶在同屬茶的大家族中都有很多共同的健康屬性，但是就我們湖南安化黑茶本身來講，它的特色和特點可以聚焦在這么幾個方面：第一，安化黑茶有很好的調理腸胃的功能。是基于微生物的群落及微生物的代謝產物，能夠很好地調節人體的腸道菌群，讓有益菌的結構朝著我們更健康的方向集聚，讓有害菌的數量和結構朝著越來越低的方向發展。所以，我們的生物加工廠、我們的腸道有了很好的對我們健康有益的微生物群落。所以，我們的代謝不管是糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝有了很好的保障。由此而衍生下來，我們的安化黑茶的魅力是調降血脂、調降血糖、調降尿酸，符合我們當今物質越來越豐富、生活越來越好的背景。健康的問題是吃出來的，如果通過安化黑茶的陪伴，使我們既能感受美味佳肴對人生的喜悅，同時也能夠把我們的健康遠離亞健康。第三大功能，安化黑茶調節免疫的功能。2020年新冠疫情敲醒了全世界人民，其實人體健康最有價值是免疫能力，90%以上的疾病都與免疫力有關。所以安化黑茶不但有茶本身的物質作為支撐，同時有微生物代謝產物及微生物本身，我們既有益生菌、也有益生元協同作用，能夠調節我們人體免疫力，讓我們不管是面對病毒，還是代謝，還是炎癥，甚至癌癥，我們能使自己的免疫力增強。只要免疫力強了，你的身體的防火墻就強了，希望大家能夠愛上我們的安化黑茶。