一泓清流潤心田

　　如果你是一位愛茶人，無論你置身何地，品茶論道也罷，開壇講茶也好，只要一提起白沙溪這個名字，就像一泓春水緩緩地流入您的心田。因為“水是茶之神，飲水意良足。”這樣好讓你靜下心來沖泡、或者熬煮（我更喜歡這樣）一塊黑磚茶來，悠閑的享受著慢生活中的茶樂趣……

　　我說的是湖南安化黑磚茶的那些事兒……

　　往事如煙，并未沖淡茶人的真情厚意。記憶中那是20年前的事情，當我國茶葉市場價格剛放開不久，就在陜西省茶葉公司，我偶爾邂逅相遇了安化茶廠一毛頭小伙子，名叫王雙如。當時，他身背挎包，手拿資料，是前來該公司聯系業務的。我是第一次從他手中見到此茶樣，急忙讓當時主管營銷的劉興全科長敢快沖泡，品嘗一番。也就是這一次，我嘗到了茶中又釅又濃的苦味，真像喝藥似的，讓我額頭上直冒汗，肚子咕咕響，怪不得人叫黑茶，功能這么大。當時，在場的王雙如看到我這么愛喝茶，加之朋友劉興全介紹：此人是大記者、名作家等等，王先生對我非常尊重。我們三人在一起喝茶閑聊諞閑傳，一說都是屬虎的，以茶結拜兄弟。王雙如大方的饋贈給我一塊黑茶，我拿回鄉下老家，父親就用電熱杯熬煮，和村子的老人們一起喝，大家都說：這茶口勁大，耐熬味道濃，喝茶吃著鍋盔饃，在地里干一天農活也不疲乏……這就是說：喝了此茶長勁頭！

　　有了第一次，第二、第三次自然會相約，有時省茶葉公司為答謝王雙如，我就成了陪客。從中知道了王是該茶廠營銷科長，主管西北市場的拓展工作。幾次的接觸，來也匆匆，去也匆匆，我從王雙如身上看到了一個茶業工作者的艱辛，但他那種執著的勁頭，勇于博擊市場的進取意識，時常在我的腦海中浮現，以至于難以忘懷。

　　生活是千變萬化的，由于陜西省茶葉公司的改制和多種原因，劉興全下海自主創業去了，所以就失去了與王雙如見面的機會。

　　不是在耐心中等待，就是在等待中給予驚喜交集，這就是茶緣。2010年金秋，在首都北京國貿賓館舉辦的國際茶展會上，我隨陜茶企業一起參會。當日開幕上午，我來到了主會場，奇巧的是陜西午子公司展位正與安化公司是兩對面，而安化展位上，人氣旺盛，他們正在進行開展前的剪彩儀式。全國茶葉界著名人士都趕到那里，有的看見我，招手讓我站在其中，我揮手謝絕。大約半個小時后，活動完畢，集中在此展位上的人員陸續散開，我看見了他們電視大屏幕上廣告宣傳圖像，一眼看出了王雙如身影，現為白沙溪茶廠營銷總經理，一個多么可親可敬的茶人形象。誰也沒有想到，我們倆人重逢就在今日。

　　跟著感覺走了過去，我觀瞻著展位上琳瑯滿目的茶品，竟然被一本《白沙溪》的茶書所吸引，隨地叫工作人員拿一本看看。

　　“哎喲，韓老師，快在這邊坐啊，我是王雙如……”還是人家眼尖，我轉過身子，就是當年的王雙如，豪氣如故，精神抖擻，我倆人的手緊緊的握在了一起，茶人的真情溢于言表。

　　我坐在他們的展位上，品味著這上等的安化磚茶，棕黃色的茶湯，既清澈又明亮，綿延的醇香滲透到了我的舌齒，今天，我才算真正品嘗到了安化磚茶的獨特韻味。王雙如更是茶好心腸熱，問及許多事兒，我都一一回答，茶話不斷頭。臨別時，他送給我們上等的安化磚茶禮品，特意叮嚀一份是要送給劉興全的。我當場打電話給劉興全，他激動的說：安化磚茶好，王總夠哥們！……

　　一連幾天，我們都在一起，一有時間，我就認真閱覽安化黑茶資料，品鑒此茶，看他們的影像資料，我突然感到了什么是品牌效應；文化戰略；市場營銷以及國有茶企的凝聚力，這個企業就代表著中國黑茶品牌的希望之光！

　　智暫展會結束時，我與王雙如有個約定，讓他們企業來西安參展，我一定為他們服好務、幫好忙！因為安化黑茶與陜西涇陽茯磚茶有著千絲萬縷的聯系，現在正恢復茶產業，還需要他們傳經送寶……

　　一言既出，駟馬難追。兩年后的也就是2012年的夏天，王雙如果然率隊前來西安參展。我接到電話，立即從外地趕回，來到西安會展中心。盡管展覽會展館簡陋，但絲毫沒有影響安化茶品的魅力，反而讓他們企業“鶴立雞群”，獨樹一幟，充滿著活力與傳奇。

　　此時，正值我國第七個“文化遺產日”紀念活動中，茶文化扮演著一個重要的角色，就是在這13王朝的古都里，歷史文化與當代茶文化激烈的碰撞與交融，更顯得亮點紛呈。我與大家看在眼里的是--湖南白沙溪茶廠給更多的西安市民帶來的不僅是茶文化上視角盛宴，而且讓大家享受到了正宗地道的黑磚茶滋味，至今在這座歷史文化名城里余香不散。

　　作為全國百強茶企代表者之一的白沙溪茶廠，在這次茶會上風光無限，贏得了消費者的眼球。首先是載歌載舞，群情鼎沸。那原始生態的“千兩茶號子”表演，讓茶會上熱鬧非凡。你聽：“伙計們嘞……把杠抬哦……齊心壓嘞用力踩呦……”一聲來自湖南安化山區的“號子”帶來了國家非物質文化遺產--千兩茶技藝的展示。這是白沙溪7位杠爺帶來的“千兩茶號子表演”。那神秘而又充滿力量和感情的千兩茶號子舞，是從國家非物質文化遺產千兩茶技藝中演化而來的勞動舞蹈，這種原生態的帶有濃郁茶文化氣息的男子群舞，以“號子”所引導來展示安化千兩茶制作過程，震撼人心，讓人身臨其境。

　　同時展位時尚，茶品豐富多彩。他們用20多萬元搭建的茶舞臺，就像一座流動的黑茶博物館，成為人們領悟黑茶文化的一種體驗。70多年的黑茶歷史沉淀，鑄就了無數的輝煌，白沙溪人傳承著古老的制茶工藝，創新豐富了安化黑茶產品，把全部的心血都濃縮在了這一塊塊珍貴的老磚茶中。其中亮相出了眾多黑茶珍品，如300年老茯茶、50年代國家黑毛茶收購標準樣、60年代遠銷蘇聯黑磚樣磚、97“普天同慶”香港回歸紀念磚等，每一個藏品都有一個動人的故事，代表了安化黑茶的千年歷史文化傳承，反映出了神秘黑茶工藝的智慧和堅持，這讓參會的同行業更是敬佩有加。

　　其次勇于創新開拓，成為黑茶領導品牌。從茶品印象來看，白沙溪茶廠真正是把創新發展、開拓市場、做強做精成為企業的重要法寶。其推陳出新的《非遺茶韻》黑茶套裝精品，收錄了生產的千兩茶、百兩茶、茯豪茯茶、云尖和天茯茶5個品種，為限量發售，每套黑茶均有公證機關出具的公證書和白沙溪茶廠獨一無二的產品編號。自從2008年6月份，湖南千兩茶、茯磚茶制作技藝列入國務院第二批國家級非物質文化遺產名錄，成為中國黑茶的“國寶”。白沙溪茶廠對千兩茶制作技藝的傳承起到了推波助瀾的作用。而《非遺茶韻》精心萃取的千兩餅、百兩餅，是千兩茶制作技藝的精彩展現，可謂茶品中的經典。茯磚茶的金花發花（冠突散囊菌）技術被定為國家二級機密。茯磚發花已是不易，白沙溪以精細、高等原料發花的天茯、茯豪這兩款產品，在茯磚發花傳統技藝上，推陳出新，代表了這一古老技藝的最新與最高成就，可謂傳奇中的傳奇，而云尖則是黑茶散茶中的杰作。5個品種珠聯璧合，是中國黑茶制作工藝和產品品質的最高表現。就珍貴性而言，既是一款最值得品飲的湖南黑茶代表作，也是一款饋贈親友的最佳健康禮品，更是一款值得收藏、越陳越有投資價值的黑茶珍品，喚起茶人美好的回憶。還有“金”“禪”兩大系列產品首次亮相，這是針對高端市場需求，在產品上全新定位，經過長時間的潛心研發而形成的系列產品，名副其實。這就吸引了好多新聞媒體、文化茶人和收藏淘寶者的眼光。不少文化人在此展位上品茶論道后夸贊說：“茶文化遺產與茶文化繁榮，白沙溪茶廠這么專一認真，是值得肯定的！”……因而口碑的傳播，參觀品茗者人流如潮，消費群體十分廣泛。僅3天時間，就有上萬人次在白沙溪展位上品悟黑茶歷史，了解不變的傳奇，呈現出了茶香醉人的景象。

　　風清氣正產業興，茶人更顯自信力！這一切，正如率隊參展的營銷總經理王雙如說：“我們就是要用過硬的拳頭茶品，以黑茶文化的軟實力，打開大西北疲軟的茶葉市場，搶占西安，轄射關天經濟一體化發展線，讓大西北的消費者重新認識白沙溪黑茶，讓白沙溪茶品永注大家心中”……我是在激動之中，除了采寫報道宣傳外，還現場吟詩一首：

黑茶遺韻傳湘風，

一泓清流潤心田。

多年往昔茶人事，

古城西安再相逢。

前世今生安化磚，

引領健康茶生活。

盛世中華國之飲，

絲路流風白沙溪。

　　（作者系中國作家協會會員、全國茶館標準化委員會委員、高級評茶員、陜西省茶人聯誼會會長。系吳覺農茶學思想功勛獎章獲得者，曾先后著書出版通訊報告文學集、散文集和茶文化專著13部，并有30多篇件作品在全國獲獎。其人事跡還被入編著到《中國作家大辭典》《中國散文家大辭典》《中華茶人詩描》等多部書籍中。目前還被全國10多家報刊雜志社聘任為特約記者、特約撰稿人和專欄作家等。）